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Sonnentor Italienische Gewürzmischung (35 g)UnbekanntSonnentor Italienische Gewürzmischung. Wer mediterrane Geschmäcker liebt, sollte diese Gewürzmischung im Regal haben. Sie vereint die italienischen Grundgewürze und passt zu jeder Pasta, auf Pizza, zu Lasagne und ins Risotto. Wer es eilig hat, kann ein paar Kirschtomaten in Olivenöl kurz und scharf anbraten, die Italienische Gewürzmischung dazu geben, Pasta drunter heben, Parmesan drüber fertig. Sonnentor Italienische Gewürzmischung geschn., 1er Pack (1 x 35 g) - BioLagernd Gewöhnlich versandfertig in 24 StundenWer mediterrane Geschmäcker liebt, sollte diese Bio-Gewürzmischung im Regal haben. Sie vereint die italienischen Grundgewürze und passt zu jeder Pasta, auf Pizza, zu Lasagne und ins Risotto. Buon appetito! Sonnentor Safranfäden kbA, 0,5gLagernd sofort lieferbarSonnentor Safranfäden kbA Safran der rote Luxus Das bestechende des Safrans ist seine Farbe. Die Fäden verströmen ein süßlich, fruchtiges, blumiges Aroma mit einer herben Würze. Der erdig-moschusartige Geschmack wird im Abgang leicht bitter. Doch das Wichtigste ist, er muss die Zunge gelb färben, daran erkennen Sie seine Qualität. Es ist mittlerweile meist bekannt, dass Safran das teuerste Gewürz der Welt ist. Das ist auch nicht weiter verwunderlich: 150.000 Krokusblüten, so viele wie auf einem etwa 2000m² großen Feld, sind nötig, um einen Kilo getrockneten Safran zu gewinnen. Einige wenige der rot-orangen Fäden reichen jedoch völlig aus, um Ihrem Gericht diesen erdigen, moschusartigen, leicht scharfen Geschmack mit bitterem Abgang zu geben. Dass das Luxusgewürz wichtigster Bestandteil des spanischen Nationalgerichtes Paella ist, kann kein Zufall sein ist Spanien doch weltweit der Hauptproduzent des Safrankrokus. Aber auch das italienische Risotto Milanese, das orientalische Gemüse Pilaw oder die provenzalische Bouillabaisse leben vom Safrangeschmack. Safran verleiht vielen Speisen ihre typische Farbe, so wie der spanischen Paella. Jedoch verleiht er auch einen einzigartigen Geschmack. Er passt zu Fischsuppen, -eintöpfe, zu Saucen welche zu Hummer oder Muscheln gereicht werden. Safran hat aber auch Schleckermäulern was zu bieten: Desserts, süßes Brot und Gebäck mit ein wenig rotem Luxus sind schwer zu empfehlen. TIPP: Zerstoßen Sie die Fäden im Mörser und fügen Sie den Safran erst gegen Ende der Kochzeit der Garflüssigkeit hinzu. Enthält die Speise nur wenig Flüssigkeit, Fäden vorher in heißem Wasser lösen. Damit der Safran noch besser färbt sollte er 2 Stunden vor Gebrauch in warmes Wasser oder Milch eingeweicht werden. Geben Sie dies dann zur Speise und sie wird noch farbenfroher. Sonnentor Pizza- und Pastagewürz (25 g)UnbekanntSonnentor Pizza- und Pastagewürz ist ein typisch-italienisches Gewürzpotpourie! Ein Klassiker der italienischen Küche u. a. mit Basilikum und Oregano. Intensiv und aromatisch, wodurch Ihre leckeren Gerichte wie Pizza, Pasta, Lasagne, Gemüse- und Grillgerichte, etc. zu einem Hochgenuss werden. Schmeckt auch zu Aufläufen herzhaft-köstlich. Unterstützt mild anregend und verdauungsfördernd. Weckt "italienische Urlaubserinnerungen"! Es ranken sich die schönsten Märchen und Mythen darum, wie, wann und wo man die geschmacklich vollendetsten Gewürze pflanzt und erntet. Auch wir von SONNENTOR haben unsere eigenen Weisheiten. Auf jeden Fall sind alle unsere Gewürze aus biologischem Anbau und geben Ihren Speisen die nötige Würze des Lebens. Sonnentor Oregano (20 g)Unbekanntder griechischen Göttin Aphrodite als Symbol der Freude geschaffen worden sein. Brautpaare wurden mit Oregano bekränzt, und später galt das Kraut als sicheres Mittel, um die Liebe des Bräutigams zu festigen. Unterstützt verdauungsfördernd und entkrampfend. Typisch einsetzbar für die italienische Küche, in Tomatengerichten, Pilzgerichten, Gemüse, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Kräuteressige und -öle etc. Schmeckt auch gut zu Omeletts. Mit seinem besonders aromatischen, warm bis pfeffrigen, leicht bitteren Geschmack ist Oregano auch ein unerlässliches Gewürz für Pizzas und eignet sich für feurige Gerichte wie Chili con carne. Wunderbares, mediterranes Aroma. Ergänzt sich harmonisch mit Rosmarin und Thymian. Tipp: Oregano sollte nicht zusammen mit Majoran verwendet werden, da sich diese beiden Gewürze gegenseitig überdecken! Sonnentor Safranfäden (0,5 g)UnbekanntSonnentor Safranfäden Der rote Luxus. Das prägnante Safrangelb erhält man erst, wenn man Safran in Wasser löst. Einige wenige der rot-orangenen Fäden reichen völlig aus, um einem Gericht den erdigen, moschusartigen, leicht scharfen Geschmack mit dem bitteren Abgang zu geben. Dass das Luxusgewürz wichtigster Bestandteil des spanischen Nationalgerichtes Paella ist, kann kein Zufall sein ist Spanien doch weltweit der Hauptproduzent des Safrankrokus. Aber auch das italienische Risotto Milanese, das orientalische Gemüse Pilaw oder die provenzalische Bouillabaisse leben vom Safrangeschmack. Safran hat aber auch Schleckermäulern was zu bieten: Desserts, süßes Brot und Gebäck mit ein wenig rotem Luxus sind sehr zu empfehlen. TIPP: Zerstoßen Sie die Fäden im Mörser und fügen Sie den Safran erst gegen Ende der Kochzeit der Garflüssigkeit hinzu. Enthält die Speise nur wenig Flüssigkeit, Fäden vorher in heißem Wasser lösen. Sonnentor Paprika edelsüß (40 g)UnbekanntSonnentor Paprika edelsüß - Die Paprikapflanze gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Mittelamerikas, ist mehrjährig und erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 150 cm. Reife Früchte erreichen verschiedenste Farbtöne wie rot, orange, gelb, braun oder weiß. Sind die Früchte grün, violett oder schwarz, sind sie unreif. Paprika wirkt durch die enthaltenen Scharfstoffe verdauungsfördernd. Er regt die Bildung von Speichel und Magensaft an und aktiviert die Verdauungsorgane. Reich an Vitamin C. Paprika färbt die Speisen rot und ist unerlässlich bei Gulasch. Weil die Farbstoffe gut fettlöslich sind, werden stark fetthaltige Speisen besonders freudig gefärbt. Paprikapulver edelsüß ist fast geruchlos und hat einen milden, wunderbar fruchtig-süßen Geschmack. Dient zum Würzen von Saucen und Suppen, Fleisch- und Fischspeisen, Wurstwaren, Käse und Marinaden. Ebenso geeignet für die italienische, mexikanische, chinesische und indische Küche. Wird auch in der Produktion von Tomatenketchup verwendet. Probieren Sie auch unsere Gewürzmischung Paprika extrascharf, wenn Sie Speisen mit Pfiff mögen! Tipp: Paprika dünsten Sie am besten bei geringer Hitze in Fett an, damit er sein fruchtiges Aroma voll entfalten kann. Keinesfalls Paprika in heißem Fett anrösten, da der darin enthaltene Zucker karamellisiert und das Gericht bitter wird. Es ranken sich die schönsten Märchen und Mythen darum, wie, wann und wo man die geschmacklich vollendetsten Gewürze pflanzt und erntet. Auch wir von SONNENTOR haben unsere eigenen Weisheiten. Auf jeden Fall sind alle unsere Gewürze aus biologischem Anbau und geben Ihren Speisen die nötige Würze des Lebens. Sonnentor Paprika extrascharf (40 g)UnbekanntSonnentor Paprika extrascharf - Die Paprikapflanze gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Mittelamerikas, ist mehrjährig und erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 150 cm. Reife Früchte erreichen verschiedenste Farbtöne wie rot, orange, gelb, braun oder weiß. Sind die Früchte grün, violett oder schwarz, sind sie unreif. Paprika unterstützt durch die enthaltenen Scharfstoffe verdauungsfördernd. Er regt die Bildung von Speichel und Magensaft an und aktiviert die Verdauungsorgane. Reich an Vitamin C. Paprika färbt die Speisen rot und ist unerläßlich bei Gulasch. Weil die Farbstoffe gut fettlöslich sind, werden stark fetthaltige Speisen besonders freudig gefärbt. Paprikapulver extrascharf ist fast geruchlos und hat einen würzig-scharfen bis brennenden Geschmack. Dient zum Würzen von Saucen und Suppen, Fleisch- und Fischspeisen, Wurstwaren, Käse und Marinaden. Ebenso geeignet für die italienische, mexikanische, chinesische und indische Küche. Wird auch in der Produktion von Tomatenketchup verwendet. Probieren Sie auch unsere Gewürzmischung Paprika edelsüß, wenn Sie eine süßlich-milde Variante bevorzugen! Tipp: Paprika dünsten Sie am besten bei geringer Hitze in Fett an, damit er sein fruchtiges Aroma voll entfalten kann. Keinesfalls Paprika in heißem Fett anrösten, da der darin enthaltene Zucker karamellisiert und das Gericht bitter wird. Es ranken sich die schönsten Märchen und Mythen darum, wie, wann und wo man die geschmacklich vollendetsten Gewürze pflanzt und erntet. Auch wir von SONNENTOR haben unsere eigenen Weisheiten. Auf jeden Fall sind alle unsere Gewürze aus biologischem Anbau und geben Ihren Speisen die nötige Würze des Lebens. |